De inpoldering van de voormalige Zuiderzee was een project dat bij elkaar zo'n 100 jaar geduurd heeft. Bij de aanleg van de dijk werd een werkkeet neer gezet, waar de arbeiders tijdens hun pauze konden eten. Deze keet deed later dienst als strandpaviljoen. Ook werd begonnen met de verbindingsbrug van Elburg naar de Flevopolder.

Toen de inpoldering voltooid was ontstond er recreatie langs het Veluwemeer. Campings en stranden werden aangelegd en de schaftkeet werd omgebouwd naar een strandpaviljoen. In 1965 konden de eerste recreanten worden ontvangen.

In 1986 zijn wij begonnen met het exploiteren van het strandpaviljoen De Fazant. In 2002 brandde het paviljoen af. In maart 2004 werd begonnen met de nieuwbouw van het restaurant, en op 16 december 2004 werd de laatste steen gelegd.

Na een grondige verbouwing heropenen wij onze deuren in april 2011. Het team van restaurant/beachrestaurant Dijk 10 heet u van harte welkom!